Announcement

Collapse
No announcement yet.

'குழம்புமாவு உப்புமா '

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • 'குழம்புமாவு உப்புமா '

    மஹாளபக்ஷம் - பலகாரம் -'குழம்புமாவு உப்புமா '

    'குழம்புமாவு உப்புமா '.... இது என்ன என்று குழம்புபவர்களுக்கான விளக்கம் அரிசி மாவை தான் நாங்க அப்படி சொல்வோம். இது அரிசி மாவில் செய்யும் 'கூழ்' . ரொம்ப சுவையாக 'மணல் மணலாக' வரும். கொஞ்சம் எண்ணெய் அதிகம் ஆகும் என்றாலும் சுவை யாக இருக்கும்.

    தேவையானவை :

    அரிசி மாவு ஒரு கப்
    மிளகாய் வற்றல் 4 - 5
    புளி தண்ணீர் 1 1 / 2 கப்
    உப்பு
    கடுகு கொஞ்சம்
    உளுந்து கொஞ்சம்
    பெருங்காயம் கொஞ்சம்
    எண்ணெய் 3/4 cup
    கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்

    செய்முறை :

    முதலில் மாவையும் புளி ஜலத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கரைக்கவும் .
    உப்புபோடவும்.
    வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்கயப் பொடி, கறிவேப்பிலை, மிளகாய் வற்றல் போட்டு தாளிக்கவும்.
    கரைத்து வைத்துள்ள மாவை கொட்டி கிளறவும்.
    அடுப்பை சின்னதாக வைக்கவும்.
    மாவு வேகும் வரை அப்ப அப்ப கிளறி விடவும்.
    நன்கு 'உதிர் உதிராக ' வரும்வரை எண்ணெய் விட்டு கிளறவும் .
    அவ்வளவுதான், சுவையான 'குழம்புமாவு உப்புமா ' தயார்.
    தொட்டுக்கொள்ள பருப்பு சாம்பார் நல்லா இருக்கும்
    என்னுடைய சமையல் குறிப்புகளடங்கிய அண்ட்ராய்ட் அப்ளிகேஷன்!

    http://eegarai.org/apps/Kitchen4All.apk

    http://www.brahminsnet.com/apps/Kitchen4All.apk

    Dont work hard, work smart
Working...
X