Announcement

Collapse
No announcement yet.

எலுமிச்சை - பஞ்சாபி ஸ்டைல்

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • எலுமிச்சை - பஞ்சாபி ஸ்டைல்

    தேவையான பொருட்கள்:

    எலுமிச்சம் பழம் - 1/2 கிலோ
    உப்பு - 2 - 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
    கருப்பு உப்பு - 2 - 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
    இஞ்சி - 100 கிராம் ( தோல் சிவி துருவவும் )
    மிளகாய் பொடி - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
    பெருங்காயப் பொடி - 1/4 டீ ஸ்பூன்
    ஓமம் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
    சர்க்கரை - 1 cup
    கடுகு 1/4 டேபிள் ஸ்பூன்
    கரம் மசாலா பொடி 1 டேபிள் ஸ்பூன்

    செய்முறை:

    எலுமிச்சம் பழங்களைக் கழுவி, ஈரமில்லாது துடைத்து, நான்காக பிளந்து வைக்கவும்.
    ஒரு பேசினில் மற்ற சாமான்களை போட்டு நன்கு கலந்து வைக்கவும்.
    இந்த மசாலாவை எல்லா எலுமிச்சங்காய்களிலும் அடைக்கவும்.
    ஒரு ஈரம் இல்லாத ஜாடி இல் அடுக்கவும் .
    அவ்வளவுதான், ஊறுகாய் ரெடி.ஆனால் இதை 1 மாதம் கழித்து தான் உபயோகப்படுத்த துவங்கலாம்
    அதுவரை தினமும்ஜாடி இன் வாயை மெல்லிய துணியால் கட்டி வெயிலில் வைக்கணும்.
    இதை ஒரு வருடம் கூட வைத்திருக்கலாம்.
    சப்பாத்தி , சாம்பார் மற்றும் தயிர் சாதத்துக்கும் தொட்டுக் கொள்ளலாம்.
    என்னுடைய சமையல் குறிப்புகளடங்கிய அண்ட்ராய்ட் அப்ளிகேஷன்!

    http://eegarai.org/apps/Kitchen4All.apk

    http://www.brahminsnet.com/apps/Kitchen4All.apk

    Dont work hard, work smart
Working...
X