நவராத்திரி நைவேத்யங்கள் :)

[krishnaamma]

Re: நவராத்திரி நைவேத்யங்கள்

மாமி தற்செயலாக நான் இந்த விடுகையை பார்த்தேன்
மிகவும் நன்றி
என்னுடைய பதிலை [மாஹலயபஷம்] பகுதியில் இருப்பதை
தவிர்த்து விடவும்
மறுபடியும் நன்றி

மன்னிக்கணும் ராதே, அதை முதலில் பார்த்துட்டு பதிலும் போட்டு விட்டேன்

[kgopalan37]

Re: நவராத்திரி நைவேத்யங்கள்

NAVARAATHIRI NEIVEDHYAM: Sunday: Sakkarai pongal; Monday: Variety rice--lemon rice; Tuesday: Coconut rice; Wednesday: Milk Payasam; Thursday: Curd bath Friday: puttu; Tamarind rice; Saturday: Ellu rice. in the morniing along with Maha neivedhyam, payasam and Ulundhu Vadai and one sweet , these above items also will be there. In the evening, Sundal: kadalai paruppu; paasdi payaru;

mochai; kaaraamani , verkadalai, pattaani,. Moong dhall On saraswathi pooja day idly. kolukattai will be also additionally there. Sweet:rava urundai. rava sojji, Mysore pak, barbi; poli; laddu; appam; wheat halva; sojji appam.karichikai etc.

Afer having finished Navaavarana pooja for sri chakram and Meru these neivedhyam will be done, and on chandhomam day many sweets and kai murukku in ""seer size"" wll be offered in the homam agni each in 11 nos. Dailty thaamboolam and varities of fruits will also be there for neivedhyam.

on navarathri days we are observing fasting for the nine days taking only Complan., Doing pooja, chanting manthras, reading Lalitha shasranamam, trisathi, kadgamala, soundarya lahari and other ambal slokams, and parayanam of devi bhaghavatham and devi mahathmyam. neivedhyam items will be consumed by suvasini and kanya after the suvasini and kanya pooja is over.

[kgopalan37]

Re: நவராத்திரி நைவேத்யங்கள்

coconut rice for ten persons: raw rice 300 gram; coconut half; coconut oil 50 gram; green chillies 25 gram; ground nut 25 gram; cashews 10 gram; salt 10 gram; ginger 10 gram; red chillies, black gram dhall bengal gram, kadugu, jeeragam, asaoetida, curry leaves0.005 gram each.

LEMON RICE: rice 300 gram; lime fruit 2 nos; oil 50 gram; ground nut 25 gram; green chillies 25 gram;cashew 10 gram; ginger 10 gram; salt 10 gram; and turmeric powder, red chillies. bengal gram; black gram, mustard, asafoetida, curry leaves each 0.005 gram.

CURD RICE: raw rice 300 gram; milk 600 milli litre; curd 100 milli; Butter 50 gram; green chillies 25 gram;cashews 25 gram; salt 10 gram; oil 10 gram; ginger 10 gram, black gram 10 gram; mango kaai half; and dried ginger (sukku) powder, mustard, asafoetida,curry leaves, coriander leaves, 0.005 grams each. Apple, pomegranate, and seedless paneer drakshai each 40 gram. I think by giving like this we calculate the cost and the MRP. price of hotels and marriage contracters.

[krishnaamma]

Re: நவராத்திரி நைவேத்யங்கள்

கொத்துக்கடலை சுண்டல்

தேவையானவை:

கொத்துக்கடலை 1 கப்
தேங்காய் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு 1 ஸ்பூன்
உளுந்து 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயபொடி 1 /2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை 1 ஆர்க்கு
சிவப்பு மிளகாய் 2 - 4
உப்பு
தாளிக்க எண்ணை
சோடா உப்பு 1 சிட்டிகை (தேவையானால் )

செய்முறை:

முதல் நாள் இரவே கொத்துக்டலையை சுத்தம் செய்து ஊரவைக்கவும்
காலை இல் குக்கர் இல் சோடா உப்பு போட்டு நன்கு வேக வைக்கவும்
ஆறினதும், வாணலி இல் எண்ணை விட்டு, கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, மிளகாய் வற்றல் போட்டு தாளிக்கவும்.
வெந்த கொத்துக்கடலையை , நீரை வடித்துவிட்டு போடவும்.
நன்கு கிளறவும்.
தேங்காய் துருவல் , உப்பு மற்றும் பெருங்காயப்பொடி போட்டு மறுபடி கிளறி இறக்கவும்.
இப்ப கொத்துக்கடலை சுண்டல் தயார்