வேர்க்கடலை கம்பு சிப்ஸ் !

[krishnaamma]

வேர்க்கடலை கம்பு சிப்ஸ் !

தேவையானவை :

கம்பு - 1 கப்
வேர்கடலை அரை கப்
மைதா அரை கப்
பொட்டுக்கடலை - கால் கப்
மிளகு, சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் பொடித்தது
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய் - பொறிக்க


செய்முறை:

கம்பு, வேர்க்கடலையை தனித்தனியே வறுத்து மிக்சியில் மாவாக்கவும்.
பொட்டக்கடலையையும் மாவாக்கிக் கொள்வும்.
இத்துடன் மிளகு, சீரகம், மைதா, வெண்ணெய், உப்பு இவற்றை சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
சிறிது மாவு எடுத்து சற்று கனமாக சப்பாத்தியாக இட்டு டைமண்ட் வடிவில் வெட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான, 'கரகர'பான வேர்க்கடலை கம்பு சிப்ஸ் ரெடி.
தித்திப்பு வேண்டுமானால் மிளகு, சீரகம் போடாமல் சர்க்கரை பாகில் பிரட்டி செய்யலாம்.